si vous avez aimé ma confiture de poire -chocolat ,alors vous allez adorer ma confiture de figues-chocolat je la trouve plus corsée et goûtée pour la réaliser ,il vous faut : 1 kg de figues 600g de sucre 1 tablette de bon chocolat noir (type lindt) couper...
Mon amie d'enfance ,Françoise m'a donné une délicieuse recette familiale de gâteau fromager comme la plupart des recettes ancestrales ,elle est toute simple à réaliser et fait la joie des petits et des grands pour la réaliser ,il vous faut : 500g de faisselle...
pour faire cette délicieuse pâte à choux ,il vous faut : 12.5cl de lait 12.5 cl d'eau 125 g de beurre en petits morceaux 1 pincée de sel 140 g de farine type 45 (farine patissière) 4 oeufs verser le lait dans une casserole ,puis ajouter l'eau, le beurre...
voici une recette de soupe aux brocolis que m'a donnée Emilie qui est délicieuse et qui fait un plat du soir complet pour la réaliser ,il vous faut : 1 beau brocolis 4 carottes 1 oignon 2 cubes de bouillon de poule laver le brocolis , enlever les branches...
Pendant les denières vacances, nous avons fait un "atelier cuisine" avec Emilie. nous nous sommes inspirées de la recette du chef ALAIN DUCASSE pour réaliser un délicieux PARIS BREST aux noisettes (dans un superbe livre : 190 cours illustrés à l'école...
j'ai la chance d'avoir dans mon jardin un arbousier qui cette année m'a donné beaucoup de fruits c'est un arbuste qui se trouve surtout dans les pays méditerranéens mais qui s'est très bien acclimaté à la douceur angevine les arbouses sont de petits fruits...
mon amie Catherine m'a donné une recette de chou farci qui est délicieuse et facile à faire pour la réaliser il vous faut : 1 beau chou pomme (chou de milan de préférence) 500g de carottes 2 oignons 2 cubes de bouillon de poule ou de fonds de veau 100g...
pour réaliser cette délicieuse recette ,il vous faut : 1 pâte brisée 500g de poires 1 tablette de chocolat 100g de sucre beurre étaler votre pâte brisée dans un moule à tarte piquer la pâte avec une fourchette épelucher les poires et les couper en petits...
j'ai testé aujourd'hui cette recette de purée de panais qui est délicieuse et permet de varier son alimentation en goûtant aux vieux légumes Pour la réaliser il vout faut : (recette pour 2 personnes ) 3 beaux panais 1 courgette 2 oignons 1 verre d'eau...
la fondue de poireaux aux saint jacques est l'un des plats préféres de Nicolas et tiffany pour la réaliser , il vous faut : 4 beaux poireaux un peu de creme fraiche du sel ,poivre et noix de muscade émincer finement les blancs de poireaux les mettre dans...
je suis très contente d'avoir réussi à faire ces beaux macarons aux framboises pour Noél après quelques sueurs froides devant le maniement de la poche à douilles et après avoir pris mes repères dans le mode de cuisson ,rien ne va plus m'arréter pour faire...
pour réaliser ces délicieux macarons ,il vous faut : pour les coques 110g de poudre d'amandes 225 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 50g de sucre semoule 30 gouttes de colorant rouge 25 g de cacao non sucré mélanger ensemble la poudre d'amandes , le sucre...
Cette recette est une recette d'hiver qui plait beaucoup et réconforte " mes hommes "lorsqu'ils ont affronté le froid d'hiver ou la pluie toute la matinée pour réaliser cette recette ,il vous faut : pour 4 personnes 1 petit chou pomme ou la moitié d'un...
pour réaliser cette recette ,il vous faut : pour les coques 110g de poudre d'amandes 225 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 50g de sucre semoule 10 g d'extrait de café mélanger ensemble la poudre d'amandes , le sucre glace puis les tamiser (si vous n'avez...
pour réaliser cette recette ,il vous faut : pour les coques 110g de poudre d'amandes 225 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 50g de sucre semoule 1demi gousse de vanille mélanger ensemble la poudre d'amandes , le sucre glace puis les tamiser (si vous n'avez...
En cette période hivernale ,voici une recette de salade de fruits qui est excellente,très facile à réaliser et avec laquelle vous ferez le plein de vitamines en effet ,le kiwi a de nombreuses qualités (voir le livre d'Emilie ) et couvre à lui tout seul...
ma mère nous a tous régalé avec ses grandes "platées" de haricots demi secs à la mode Deux Sèvrienne voici sa recette de famille qu'elle m'a transmise et avec laquelle je régale mes enfants et mes convives pour la réaliser ,il vous faut 1 kg de haricots...
voici un dessert que je réalise depuis très longtemps et qui fait la joie de ma famille pour réaliser cette charlotte il vous faut : 250 g de biscuits à la cuiller 1 bol de café très fort (ou de votre alcool préféré avec de l'eau ) 250 g de chocolat à...
voici une recette de tarte aux pommes un peu différente des tartes classiques qui est délicieuse pour la réaliser,il vous faut : 1 pâte sablée (faite maison de préférence ) 1,5kg de pommes 2 c à soupe de sucre vanillé 4 c à soupe de cassonade 1 c à soupe...
La maman de Jean -Yves qui était une excellente cuisinière , nous a souvent régalé avec ce plat de rôti aux pommes de terre elle nous a transmis sa recette et je la fais également réguliérement .Cela fait plaisir à J yves mais aussi aux enfants pour réaliser...
cette recette est très facile à réaliser et fait la joie des petits comme des grands pour la réaliser ,il vous faut : 30g de beurre 40g de sucre en poudre 40g de cacao non sucré 3 cuillèrées à soupe de lait concentré sucré 1 blanc d'oeuf battu en neige...
Pour réaliser cette recette , il vous faut : 4 blancs d oeufs 50g de sucre 50g de farine 50 g de poudre d'amandes 50g de beurre 50g de pépites de chocolat mélanger le sucre ,la farine ,la poudre d'amandes et les pépites de chocolat faire fondre le beurre...
voici une autre recette de tarte aux pommes que je fais souvent et que Jean Yves et françois adorent le fait de faire soi-même la pâte à tarte change beaucoup le goût et la qualité ,mais si vous n'avez pas le temps ou le courage ,vous pouvez acheter un...
voici une manière très économique de fabriquer sa crème lavante pour les mains ne jetez plus les restes de vos savonnettes ou savons pour fabriquer 1 litre de crème lavante ,il vous faut : 1 litre d'eau 30 gr de savonnette râpée (ou de savon bio en paillettes...
avec le printemps ,les producteurs des bord de Loire nous proposent de très belles et bonnes asperges qui font notre régal pendant la saison pour les cuisiner ,il faut : laver les asperges pour enlever les quelques grains de sable restant et les éplucher...
