Cette recette est une recette d'hiver qui plait beaucoup et réconforte " mes hommes "lorsqu'ils ont affronté le froid d'hiver ou la pluie toute la matinée
pour réaliser cette recette ,il vous faut :
pour 4 personnes
1 petit chou pomme ou la moitié d'un gros
500 g de pommes de terre
8 saucisses
dans un faitout en fonte ,faire fondre un peu de beurre
ajouter les saucisses et les faire colorer
ajouter un peu de sel et de poivre
couvrir et faire cuire doucement (presqu'une heure de manière à confire les saucisses )
pendant ce temps ,épelucher les pommes de terre
enlever les grosses feuilles et les parties dures du chou
couper les feuilles en petits morceaux
faire cuire le chou et les pommes de terre à la cocotte minute
lorsque les légumes sont cuits ,les égoutter
enlever les saucisses du faitout et laisser je jus de cuisson au fond
mettre les légumes sur le jus de cuisson puis ajouter les saucisses
les légumes vont ainsi s'imprégner du gout des saucisses
laisser cuire doucement le tout cinq minutes
bon appétit
