cette recette est très facile à réaliser et fait la joie des petits comme des grands
pour la réaliser ,il vous faut :
30g de beurre
40g de sucre en poudre
40g de cacao non sucré
3 cuillèrées à soupe de lait concentré sucré
1 blanc d'oeuf battu en neige
le jus d'une orange ou 1 verre de jus d'orange
120g de noisettes décortiquées
faire torrifier les noisettes en les mettant au four pendant 15minutes à 150 ,en chaleur tournante
puis les passer au mixer pendant 2 ou 3 minutes
on doit obtenir une pâte
dans une casserole ,mettre le sucre et le beurre et laisser cuire doucement pour qu'ils soient fondus
ajouter le jus d'orange ,le cacao et le lait concentré
bien mélanger
battre le blanc d oeuf en neige et l'incorporer au mélange précédent
laisser épaissir à feu doux
puis ajouter la pâte de noisettes
prolonger la cuisson quelques minutes
retier du feu
puis mettre en pots
conserver au réfrigérateur et déguster "sans modération "
