pour réaliser cette recette ,il vous faut :
pour 24 madeleines environ
225g de farine
175g de sucre
100g de beurre
1 paquet de levure ou 2 c à café de bicarbonate
4 oeufs
dans une terrine ,battre ensemble les oeufs entiers et le sucre
ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger
ajouter le beurre frondu et mélanger bien à nouveau
beurrer avec un pinceau votre plaque à madeleines puis déposer votre pâte dans le moule à l'aide d'une poche à douilles ou d'une cuillère à soupe
mettre à cuire (au four préchauffé ) 10 minutes à 240
pour info :
vous pouvez ajouter à ces madeleines :des pépites de chocolat ,des raisins secs ou des fruits confits
vous pouvez même ajouter des zestes d'orange ou de citron etc.....
