22 septembre 2011
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Pour réaliser cette délicieuse confiture ,il vous faut:
1.5kg de figues (noires ou blanches )
1kg de sucre
le jus d'un citron
laver les figues et enlever la partie épaisse de la peau
mélanger avec le sucre
vous pouvez ajouter suivant votre goût 1 pincée de cannelle et 1 gousse de vanille
le jus d'un citron
porter le mélange à ébulition puis faites cuire doucement pendant une demi heure
la confiture est cuite lorsqu'une goutte versée sur une assiette ne s'étale pas
mettre en pots ,les visser
voilà ,c'est prêt
vous pourrez ,en particulier ,déguster cette confiture en accompagnement de vos toasts de foie gras
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