lorsque le mois de mai ou de juin arrive nous sommes toujours très heureux de déguster les légumes frais de notre jardn
une bonne 'assiettée " de petits pois -carottes -pommes de terre nouvelles accompagnée de salade toute fraiche et toute tendre est toujours très appréciée de la famille
pour réaliser cette recette , c'est très simple :
égrener les petits pois
nettoyer les carottes et les couper en petits morceaux
nettoyer les pommes de terre et les couper en morceaux
nettoyer 2 petits oignons blancs ou 1 échalotte
dans la cocotte minutes ,faire fondre du beurre
ajouter les légumes dans le beurre fondu et les faire revenir quelques minutes
saler et poivrer
mettre un peu d'eau ( ne pas recouvrir les légumes d'eau )
visser la cocotte et laisser cuire 5 à 6 minutes à compter de la rotation de la soupape à feu modéré
(si vous n'avez pas de cocotte minutes la cuisson des légumes vous prendra au moins une bonne demi heure et il vous faudra surveiller le niveau d'eau )
bon appétit ,régalez vous
