recettes, trucs et astuces sur la cuisine et le jardinage
la joubarbe se trouve sur les vieux murs Pour réaliser ce baume,il vous faut : une poignée de feuilles fraiches de joubarbe de la graisse de canard ou de porc avec une centrifugeuse ,extraire le suc des feuilles fraiches de joubarbe perser la quantité...
cette année ,nous avons récolté de beaux choux romanesco dans le jardin voici une recette qui nous plait beaucoup et qui est facile à faire pour la réaliser ,il vous faut : 1 chou romanesco 500 g de carottes 3 oignons 1 peu de persil ou de ciboulette...
Cette année ,pour Noël,Jean Yves nous a fait un délicieux pâté de lapin .Il le réalise à partir d'une recette que lui a transmis sa maman Pour réaliser ce pâté ,il vous faut : 1 beau lapin 250 g de lard 2 beaux oignons 1 beau bouquet de persil sel,poivre...
C 'est la saison des arbouses ,ce petit fruit rouge à l 'extérieur et orange à l 'intérieur ,un peu acidulé et qui est une "mine" de vitamine C et d'oligos éléments très précieux pour notre santé Et cette année ,il y a beaucoup d'arbouses j'ai donc essayé...
Cette année ,nous avons récolté pas mal d'aubergines ,ce qui m'a obligé a chercher des recettes la meilleure recette est pour moi cette recette de caviar d'aubergines que m'a donnée ma fille Emilie pour la réaliser ,il vous faut : 1 grosse aubergine ou...
Je me suis inspirée de la recette d'Alain Ducasse "charlotte poire caramel " pour préparer les poires et de ma charlotte au chocolat pour préparer la partie chocolat je suis assez satisfaite du résultat et trouve que la charlotte est légère on y retrouve...
Pour réaliser cette délicieuse confiture ,il vous faut : 2kg de poires bien mures 1 kg de sucre eplucher et enlever le coeur et les pépins des poires les couper en tranches fines les peser pour 1,5 kg de poires obtenues ,ajouter 500g de sucre en poudre...
Cette année ,j'ai ramassé beaucoup de cassis dans mon jardin et ai donc pû faire de la gelée j'ai utilisé la recette de mon amie Véronique c'est une recette de famille car elle la tient de sa maman et la gelée est délicieuse pour la réaliser il vous faut...
Mamie EDITH nous a souvent régalés ,enfants et petits enfants avec ses poêlées de pommes de terre sautées Je la revois ,assise près de la table et de la gaziniére pour surveiller avec patience et savoir faire la cuisson des "patates sautées " ,comme nous...
J'ai fait ce dessert pour les fêtes de Noel cette année ,il est facile à réaliser mais nécessite du temps et de l'organisation mais,c'était tellement bon ,qu'en 2 jours mes amateurs avaient tout englouti !!!!! pour réaliser cette confiserie ,il vous faut...
Pour faire un nougat glacé,il n'est pas nécessaire d'avoir une sorbetière cette recette est facile à réaliser et est délicieuse pour la réaliser ,il vous faut : 100g de miel 50 g d'amandes mondées 50 g de noisettes mondées 3 blancs d'oeufs 1 quatier d'écorce...
Il est très facile de fabriquer soi-même ses propres baumes Ils auront les mêmes propriétés que les huiles ou macérats de plantes mais sont plus pratiques à transporter et à utiliser J'en ai fabriqué avec du millepertuis et du souci et en suis très satisfaite...
le pâtisson est une petite courge plate qui peut être blanche ou orange et qui a un goût assez fin (noisette et artichaut ) nous en avons cultivé un beau pied cette année dans le jardin et j'ai trouvé queques recettes pour le cuisiner ,en particulier...
Pour tous ceux qui aiment les produits naturels et bon marché, voici une recette de lotion à la lavande très facile à faire et qui peut être utilisée en lotion pour le visage :elle purifie la peau, aide aux problèmes de boutons et rétablit un bon ph elle...
le souci ou calendula est une plante qui a des vertus cicatrisantes et apaisantes pour la peau on la trouve un peu partout ,le long des vieux murs ou vous pouvez en semer dans un petit coin de votre jardin elle repoussera chaque année on peut l'utiliser...
la plupart des familles qui possédent un potager et font pousser des tomates fabriquent leur sauce tomate certain la mettent en bocaux et la stérilise,d'autres comme moi la mettent en barquettes et la congéle en effet ,la sauce tomate se conserve très...
voici une recette de potage au potimarron qui est très facile à faire et qui est onctueux et délicieux pour le réaliser ,il vous faut : 1kg de potimarron 2 poireaux 3 gousses d'ail un peu de crème fraiche sel ,poivre muscade et eau éplucher le potimarron...
rien n'est plus simple que de faire la confiture de prunes car c'est un fruit qiui contient beaucoup de pectine et qui est sucré notre verger nous donne de superbes prunes ste catherine qui sont sucrées ,fermes et juteuses à la fois pour réaliser cette...
Pour réaliser cette délicieuse confiture ,il vous faut : (pour une douzaine de pots ) 3 kg de fraises 3 kg de sucre cristallisé (pour 3 kfg de fraises préparées ) du gélifiant (agar agar ou vitpris ) laver et équeuter les fraises couper les plus grosses...
voici une recette de famille angevine que m'a confiée mon amie Catherine c'est une recette délicieuse ,facile à confectionner et qui allie des saveurs chaudes aux saveurs fraiches essayez là ,vous ne serez pas déçus pour la réaliser ,il vous faut : 2...
lorsque le mois de mai ou de juin arrive nous sommes toujours très heureux de déguster les légumes frais de notre jardn une bonne 'assiettée " de petits pois -carottes -pommes de terre nouvelles accompagnée de salade toute fraiche et toute tendre est...
pour réussir cette délicieuse gelée ,il vous faut : des groseilles du sucre cristallisé du gélifiant :agar agar ou vitpris ou ,sucre spécial confitures 15 cl d'eau laver les groseilles , les avec 15 cl d'eau dans la bassine à confiture et porter à ébulition...
la gelée de framboises est ma préférée et chaque année ,je suis toujours trés contente et impatiente de voir la saison des framboises arriver pour faire cette délicieuse gelée ,il vous faut : au moins 1 kg fr framboises du sucre cristallisé du gélifiant...
voici une recette que m'avait donnée Emilie ,il y a quelques années et qui fait une bonne entrée très raffraichissante je la sers quelquefois en verrines à l'apéritif mes amis l'apprécie beaucoup pour la réaliser ,il vous faut : 1 beau concombre 2 gousses...
pour réaliser cette délicieuse confiture ,il vous faut 2kg d'abricots 2 kg de sucre cristallisé laver les abricots et enlever les noyaux les mettre dans la bassine à confiture avec 2 kg de sucre couvrir et laisser macérer au moins 12 heures en les remuant...
